京都市に西院店と大宮店の2店舗を構える「炭火焼肉ノぶる」。当店では、京都和牛の中でもメスを中心に、ランクの高い肉質を見極めて仕入れるお肉を焼肉でご堪能いただけます。鮮度を保つために管理方法を徹底し、部位それぞれに包丁の入れ方を変えて美味しさを引き出すのも当店ならではのこだわりです。オーナー秘伝の自家製タレは、お肉の旨味を引き立てる深い味わいが魅力。食材同士の独自の組み合わせが人気の豊富なサイドメニューも、手間暇かけて丁寧にお作りしていますので、その日の気分やお肉にあわせてお選びください。
普段のお食事はもちろん、歓送迎会や新年会、忘年会、決起会など各種宴会の際は、2店舗ともにご提供する名物のぶるコースが必見です。京都和牛をはじめ、プロの目利きで仕入れた厳選牛を存分にご堪能いただけます。またコースに含む前菜やサイドメニューも手間暇かけてお作りしており、焼肉やお酒との相性も抜群です。お好みの一杯を片手に、至福のひと時をごゆっくりとどうぞ。